御膳本草とは沖縄がまだ一つの国「琉球」だった頃より伝わる書物で、308品目に及ぶ琉球在来食材が紹介されている。琉球ヤムイモ「クーガ芋」もこの書物の中で紹介された。琉球ヤムイモは栽培適地が限られ、別の書物では希少性の高い食材だったとの記録も残っている。このことから、幻の芋とも呼ばれた琉球ヤムイモであったが、戦禍をくぐり抜けて先人によって大切に守られてきた。
琉球ヤムイモは2008年に世界的な注目を集めることになる。 その年、圧倒的な強さで陸上短距離界を席巻したジャマイカのトップアスリートを活躍をきっかけに、 ジャマイカで広く食べられているヤムイモに関心が集まり、各国メディアが大きく取り上げたのである。 その際、ジャマイカのヤムイモと沖縄在来の琉球ヤムイモが近縁の種であると紹介され、 そのユニークな背景から、琉球ヤムイモのスポーツ分野への可能性に関する研究が本格的に進められた―。
年齢を重ねると、体力や回復の変化を感じる方は少なくありません。「距離が伸びにくい」「後半で粘れない」「重く感じる」といった感覚も、その一例かもしれません。こうした変化を理解しながら、自分に合ったトレーニングやケアを取り入れることが、アクティブな毎日につながります。
身体作りにはホルモンの働きも関わるとされています。ホルモンはタンパク質の合成への関与など、身体の調節の役割を担うことが知られていますが、年齢により変化することが報告されています。
日々の練習や試合に打ち込むアスリートは、体調やコンディションが揺らぎやすいとされています。思うようにパフォーマンスを発揮できない場面が生じることもあり、アスリート特有の課題の一つとされています。
レキオムは沖縄で受け継がれてきた琉球ヤムイモに着目。アスリートやミドルエイジのトレーニングライフに寄り添い、前向きな挑戦を続ける人々のコンディショニングづくりを応援します。
アスリートやミドルエイジの方が取り組む身体づくりでは、補うのが難しい要素に気づくことがあります。レキオムは、そうした声に応えるために研究され、毎日のコンディショニングや、前向きに取り組む皆さまの強い味方となります。
レキオムは、琉球ヤムイモ由来成分「ジオスゲニン」を1包に約20mg相当含有しています。研究で報告されている知見を参考にしながら設計されており、毎日の運動や栄養と組み合わせて、前向きなコンディショニングづくりに寄り添います。さらに、沖縄県内での栽培にこだわり、地域に根ざした安心感のあるものづくりを大切にしています。
レキオムは、アスリートを不意のリスクから守るためのアンチドーピング活動の理念に賛同し国際基準に基づく認証を取得しています。この取り組みによって、競技に真剣に向き合うアスリートをはじめ、多くの方に安心して手にとっていただける体制を整えています。さらに、GMP認証を取得した日本国内の工場で製造し、厳格な管理基準のもと製品化されています。
また、世界で活躍するトップアスリートの知見を活かした審査をクリアし、実際の現場の声を反映した製品づくりを心掛けています。
沖縄那覇から約30km北上した読谷村のクーガ芋農家、高良さんと松田さんを訪れた。
読谷村はやちむん(焼き物)の里以外にも”イモどころ”としての側面も持っている。村の西側はビーチが広がり、観光地としても賑わう。そんな、読谷村で生まれ、読谷村で生活してきた二人は、定年退職後、次世代に村の特産品となるような食材を残したいと考えていた。そこで昔から一部地域で栽培されており、薬効作用が知られていたクーガ芋に目をつけた。これだ!とその時二人は確信したという。(左:高良和夫さん 右:松田栄さん)
二人は同級生だ。クーガ芋の種芋を手に入れてから栽培を開始した。農薬不使用での栽培にこだわる。クーガ芋は収穫量が少なく、土壌を選ぶ為に適地も限られている。また鶏卵大の小芋がいくつも付くために収穫時の作業が極めて煩雑。これを一つ一つ丁寧に行う。
高良さん「毎年、毎年試行錯誤の繰り返しです。3歩進んで4歩下がるというような状態で(笑)人の健康に役立つ食材として、若い人が自信を持って栽培して貰えるようになるまで頑張ろうと、松田と話しています。」
松田さん「年寄りがゼロから産業化を目指すと言ったら笑われましたが、何とかみんなで知恵を出し合ってここまで来ました。じっくりと向き合って、農薬を使わず丁寧な作業を心がけています。」
沖縄の恵みによって育まれた在来食材を沖縄から全国へ届けて、次世代に伝えていくために二人の挑戦はこれからも続く。(撮影地:読谷村クーガ芋圃場)
オリンピックでの陸上ジャマイカ代表選手の活躍によって、彼らの食事が注目されましたが、主食であるヤムイモに何か秘密があるのではないかと考えていました。国内で調達できないか調べてみると、沖縄にジャマイカ産ヤムイモと近種ではないかといわれているヤムイモがあることを知り、さっそく取り寄せました。これがクーガ芋との出会いです。調べてみると国内産の長芋や自然薯と比較して、クーガ芋はジオスゲニン含有量が多く含まれていることがわかり、これは面白いかもしれないと感じました。
私たちの研究チームでは細胞から動物へと研究は移行し、アスリートや一般の40~60代の方々を対象として研究を実施してきました。スポーツシーンや年代別のライフシーンに役立つ食材として、沖縄県を代表する特産品の一つになってほしいと願っています。
立命館大学スポーツ健康科学部 教授
医学博士 家光 素行
近年のスポーツ科学分野では、20代アスリートを対象とした琉球ヤムイモ(和名:トゲドコロ山芋)由来成分を用いた運動併用研究(J Clin Biochem Nutr.2020 Nov;67(3):338-343.)や、40代〜60代を対象とした運動併用研究(Nutrients 2023,15(11),2438)が報告されています。
琉球ヤムイモ由来成分「ジオスゲニン」を1回に約20mg相当摂取できるように加工方法の研究開発を進めてきました。
本製品は、原料受け入れから製造・出荷まで一貫した品質管理体制のもと、原料栽培から製造までの全工程を国内で生産しています。
運動やトレーニングに取り組むうえで、栄養の意識は大切です。琉球ヤムイモ(クーガ芋)には、ジオスゲニンという成分が含まれています。ジオスゲニンは性ホルモンと構造が似ていることから、研究対象として注目されてきました。こうした知見は「運動と栄養」を考えるうえで、新しい視点として注目されています。
琉球大学大学院医学研究科博士課程修了。医療現場での豊富な経験を活かしスポーツトレーナーとしても高い評判。
運動や栄養に関する研究の中で、琉球ヤムイモ(クーガ芋)に含まれる成分を対象とした臨床試験が報告されています。これらの研究は「運動と栄養の関わり」を考えるうえで一つの参考となっています。
日本体育大学卒。中高保健体育教諭1種免許。プロアスリート等への豊富な指導歴。1,000名超のトレーナーを輩出。